RISTORANTE CROTTO DEL LUPO

RISTORANTE CROTTO DEL LUPO

Descrizione dell'attività:

Una storia che dura da 134 anni. Tutto è incominciato nel 1870 quando un muratore della zona, (detto Il Tugnin) e la moglie decide di costruire il Crotto dove da vita l'attività di famiglia. Il locale diventa già alla fine dell'800 il ritrovo dei residenti della zona e il punto di riferimento per tantissimi forestieri. La continuità si mantiene anche quando i due proprietari nel 1941 vendono ad Angelo Colombo, uno storico residente della zona ed alla moglie che portano avanti l'attività del locale, diventato sempre più un piacevole ritrovo per la buona cucina e per il gioco delle bocce. Nel 1978 la gestione passa in mano a due valtellinesi che trasformano la trattoria in un rustico e raffinato ristorante introducendo la cucina valtellinese, secondo le più antiche tradizioni. Dopo circa 20 anni Mario e Cesare sono ancora al Crotto per offrire una cucina tradizionale e genuina indicata per chi è alla ricerca dei sapori della montagna.